Quantité de farine pâte levée

bonjour Sandrine,

500 g de farine maxi , après cela risque de dépasser en hauteur au niveau du crochet, mais avec cette quantité de farine j'ai pu réaliser 2 très belles brioches

Bonjour SandrineJ5303 jusqu'à 1kg de farine, oui c tout à fait possible de faire brioche, moi je fait toute sorte de pâte avec. Pâte à pizza pâte sablés pâte à pain ......

Bonjour ma demande était pour le mini kitchenaid 3,3L

Oui j'ai le mini 3.3L et je trouve que 500 g de farine c'est assez, comme je vous l'ai dit au dessus de 500g je pense qu'il y des risques que cela dépasse en hauteur au niveau du crochet;

avec 500 g de farine j'ai réaliser 2 grosses brioches;

Bonjour Sandrine, 680g pour le modèle mini et 1kg pour le modèle artisan. Pas de problème pour la brioche

Bonjour, oui c'est possible pour la brioche. Tout dépend du modèle d'appareil ( kitchenaid mini ou artisan). Pour un mini, 680 maxi et 1kg pour un artisan.

Bonjour merci pour vos reponses je pensais que c'était moins que ça en farine mais c est une quantité suffisante. Merci